C’est un grand classique de la pâtisserie que je vous propose aujourd’hui, mais revisité à la façon du Meilleur Pâtissier du Monde 2016. Voici des Tuiles aux amandes façon Pierre Hermé. Nous sommes beaucoup à réaliser des tuiles ou des meringues dès qu’il nous reste des blancs d’oeufs, mais jusqu’à présent, je me contentais de […]
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